¿POR QUE ELEGIR UNA BATIDORA PLANETARIA Y NO UNA MANUAL?

Las batidoras planetarias permiten con un movimiento doble (girando sobre su eje y realizando un movimiento circular), al igual que los movimientos de los planetas (de ahí el origen de la terminología), y de ésta manera incorporar mayor cantidad de aire. Además con dicho movimineto se alcance la totalidad del bowl y se logren así mejores resultados, mas rapidos y eficientes. Sin necesidad de forzar la batidora ni requerir de prolongados tiempos para desarrollar los alveolos característicos de las masas batidas. Otro claro beneficio, es el poder ir incorporando los diferentes ingredientes sin necesidad de tener una mano sobre el batido y la otra sobre los elementos a incorporar.